لا كشك ولا زعتر ولا زيت.. المونة مفقودة هذا العام

لطالما اعتمدت العائلات اللبنانية وخاصة الريفية منها على ” المونة”، وهي تشكل بأصنافها المختلفة دعماً وتنويعاً للسفرة وزوادة الشتاء وتقليداً متوارثاً تحرص عليه الريفيات وتبدأن بالتحضير له مع بدء فصل الصيف
ولكن هذا العام لا مونة ولا من يحزنون مع غلاء اسعار المنتجات الزراعية الاساسية المعتمدة في صناعة المؤن، حيث يبلغ سعر كيلو الزعتر اليابس 200 ألف ليرة،وكيلو السماق 75 الف ليرة ، عدا عن ارتفاع اسعار البرغل (سعر الكيلو الواحد يفوق الـ 25 الف ليرة) وكذلك الحليب وسعره الخيالي،اما سعر اللبن فحدث ولا حرج، وهما مكونان اساسيان في صناعة الكشك البلدي.

وينسحب غلاء الاسعار على باقي المواد من خضروات وحبوب وفواكه، لذا ربما اصبحت المونة بعيدة المنال للست الريفية التي لن تنهمك هذه السنة بتحضيرها لعائلتها.
المصدر: لبنان 24